さて、いきなりなんだ？と思われそうですが
当店THE NICOLEがうどん屋さんをオープンいたします！！
うどん？なんで？となりそうですが、少々経緯をお話します
当店は、洋菓子屋がベースではあるんですが、僕のカレー好きが表に出てしまい
2013年から洋菓子とカレーの店として形が変わりました
その後スパイスカレーなども登場し
月替わりで出しているわけですが
ある時出したスパイスカレーが思いのほか好評で・・・
どんなスパイスカレーかというと
鰹ががっつりと聞いた和風スパイスカレーで
梅干しやサバを織り交ぜて作っていたんです。
そのカレーを食べたお客様から
饂飩とか合いそうだねというお話を聞いて・・・
すぐさま実験・・・
めちゃ美味しかったんです。
饂飩は自分で打つことはできないので
仕入れ先からいろいろ試して
そして、今回のカレーうどんに合わせて、カレーも作り直して
今日までに至ったわけです
麺は細麺の讃岐麵を使用して、もっちりとした食感がGOOD！
スパイスカレーうどんも、ちょっと変わった方をするんですが
近々ホームページもできるので覗いてください
カレーうどんやになるわけですが
基本が
香辛カレー饂飩になります
スパイスカレーがメインだということです
そしてよくある感じのカレーうどんも出しますが
これもちょっと個性的
濃厚なカレーの風味と鰹の風味をお楽しみください
でもこのカレーは秋ぐらいに登場します
その代わり
冷やし中華スパイスカレー饂飩が登場します。
どんなんやねんという声も聞こえそうですが
食べてみれば、納得の冷やし中華だと思います
7月17日からオープン
日曜日だけのカレーうどんやになります。
新しい店舗でオープンというわけではなく
日曜日だけ当店のカフェで提供します！
たくさんのご来店お待ちしております。
