THE NICOLEのおすすめ
大空の恵み
４種のチーズを使用し、ピザのクワトロフロンマジヨをイメージして作りました。ゴルゴンゾーラの風味が広がり、ベイクドながらレアのような濃厚な口どけです。
半熟チーズケーキ
クリームチーズをたっぷりと練り込み、職人が、ギリギリの焼き加減を見極め、ふんわりだけでは物足りない、とろけるようなスフレチーズケーキに仕上げました。
とろけるショコラ
２種のチョコを使い、湯銭でじっくりと焼きあげました。粉を使わず焼き上げてるので、口に絡むチョコの旨みを堪能できるオリジナルクラッシックショコラです。
南蛮カステラロール
カステラのような風味豊かな生地でロールケーキを味わいたい。試行錯誤の末、ここにたどりつきました。生地の美味しさを求める方は、ぜひお召し上がりください。
金のぷりん
北海道の生クリーム使用し、マダガスカル産のバニラビーンズを入れ、風味豊かながら、すっきりとした後味のぷりんに、仕上がりました。
濃幸ブリュレ
表面を割る幸せ、濃厚で一口入れた時の幸せ。そんな一瞬を楽しんでもら為に作りあげました。オレンジの表皮を混ぜ込んだブリュレはオリジナルの自慢の風味です。
優良輪菓子 和ドーナツ
大豆を粉末にしたものを混ぜ込み。油で揚げない焼きドーナツに仕上げました。葡萄の油や黒糖なども使用し、体に優しい焼き菓子となっております。ギフトに最適！
円球菓～ＭＡＤＯＫＡ～
見た目からも愛らしいこの丸みを帯びたクッキーは、京都【おぶぶ茶園】の茶葉を使用したボルボロンです。香ばしいお茶の」風味をお楽しみください。
パウンドケーク
焼き菓子はごまかしがきかない。素材の温度管理、仕込み方など、ちょっとした違いが出来上がりを左右します。焼き上がりを提供するからこそ、技術を問われます。