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~ご挨拶~

幸せの魔法をお届けする

《THE NICOLE》へようこそ。

 

2008年より産声をあげた

洋菓子店《Sorcier》は

 

2015年《NICOLE》へと生まれ変わり

 

洋菓子や食を通じて

笑顔の創造を創り出すことを

理念に取り組んでおります。

 

皆様の人生のワンシーンに

一花添えられますように・・・。

卵、乳、小麦不使用

ヴィーガンスイーツ

専門ホームページ設けました

より特化して商品を知ってもらいたいと思い。専用ホームページお作りしました。

是非ご覧ください。

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イラストケーキ、写真ケーキ、アイシングクッキーなど創作ケーキ作りに取り組んでおります。大型ケーキ、ウエディングケーキなど、ぜひご相談くださいませ。

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焼き菓子ギフトはもちろん。記念日ケーキなどの全国発送を承っております。近くにケーキ屋がない、サプライズをしたいなど、さまざまなシーンにご利用いただいております。

ヴィーガンスイーツ グルテンフリースイーツ アレルギー対応スイーツ ケーキ 乳不使用 卵不使用 小麦不使用 スイーツ  植物由来の素材で作るケーキ 体に優しいスイーツ

食材の制限をしている方、していない方。健康志向など、どんな方も一緒に美味しく楽しめるスイーツを!ということで生まれました。動物性由来の食材を使わないスイーツお楽しみください。

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日本一を目指している《卵サンド》菓子職人が創る、肉不使用の《濃コク欧風カレー》など。食後のスイーツも楽しんだりと、最後までゆっくりと過ごして頂けます。ぱんケーキなどスイーツタイムもぜひご利用ください。

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うどん屋 京都 カレーうどん 京都くをん スパイスカレー 京都スパイスカレー カレー

週末だけのカレーうどん屋【麺屋微笑琉】ご利用されましたか?ちょっと変わった創作スパイスカレーうどんは最後まで美味しく楽しんで頂けます。【菓子職人が創るカレーうどん】お試しあれ!

洋菓子製造社員

洋菓子製造補助

(パートアルバイト)募集中

現在社員さん アルバイトさんの募集をしております。

 

当店のコンセプトは【好きな仕事で人生を彩ろう】をテーマにしております。

【好きこそ物の上手なれ】自分の好きを形にして、人に喜んでもらう。その中で自分自身の人生も豊かにしていきたい

そんな方たちが集まる職場になればと思います。

 

アルバイト、パートさんは【過去に洋菓子製造の経験をしていた】人は大歓迎です。培ったものを発揮してもらえればと思います。

未経験者も大丈夫ですが、お菓子作りやモノづくりに興味ある方お待ちしております。

 

メインのお仕事は

①アイシングクッキーの製造補助【クッキー抜きや色塗り】

②誕生日ケーキの製造補助

がメインになってきます。

 

また不明な点や疑問があればお問い合わせお待ちしております。

西日本洋菓子コンテスト優秀賞

  当店の三好美穂さんが、2024年の西日本洋菓子コンテスト【バタークリーム部門】に出場。今年はなんと!優秀賞を頂くことが出来ました。数か月間にわたる試作。さまざまな葛藤もありましたが、やりたかった仕上げで入賞を出来て事は嬉しく思います。またの応援よろしくお願いいたします。


店舗紹介YouTube




記念日、誕生日ケーキ承っております。

当店は、毎年誕生日はあるものだけれど、この年の誕生日は一生に一度だけという想いで、笑顔溢れる誕生日ケーキ作りに取り組んであります。【世界に1つだけ、あなただけの誕生日ケーキ】をテーマにアイシングクッキーを中心とした創作デコをご用意しています。

お電話、ラインでのご相談お待ちしています。

誕生日ケーキ案内

 全国発送のケーキもございますのでご利用ください。

全国にお届け!

THE NICOLEのこだわり


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低甘味、低脂肪を中心に

当店では、【幸せは体から】をコンセプトに、低甘味、低脂肪を中心としたスイーツ作りを取り組んでおります。砂糖は洋菓子作りにおいて、大切な要素を占めております。独自の製法により、より素材を活かしたスイーツ作りを提供します。

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優しく、じっくり、丁寧に

フルーツをそのまま食べると、酸っぱかったりしますが、本来それが美味しさであったり、旨みであったりします。必要以上に副材料を入れるのではなく、素材を最大限に活かす、商品づくりに取り組み、すっきりと後味良く召しあがれます。

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世界に一つ、あなただけの・・・

当店では、創作ケーキ作りを提供しています。記念日ケーキは沢山の人が集う場であります。私たちのケーキが、その場の雰囲気の華を添え、より沢山の仲間たちが集えるように、思い出深い創作デコレーションを作り続けます。



店舗情報


2022年11月22日

【Nicole Naturelle】ヴィーガン、アレルギー対応スイーツ開始。

2022年7月17日

【麵屋 微笑琉】オープン。ぜひお召し上がりください。

2021年7月10日

【心の診察室】開院。お気軽にご相談ください。

2021年7月1日

桃パフェが登場です。桃のショートなど、夏ケーキ始まります。

2021年5月12日

ランチとスイーツ店として、今後16時閉店とさせていただきます。

2021年3月4日

春苺パフェ登場しました。

2020年10月3日

営業時間当面の間コロナ禍が終了するまで、16時となります。

2020年4月10日

新型コロナ感染予防のため、営業時間17時までと短縮となります。

2019年7月16日

桃のショートケーキはじまりました

2019年6月25日

出し巻き厚焼き卵サンド始まりました。

2019年6月10日

6月25日 製造が追いついていない為+翌日が卵サンドオープン日の為、臨時休業致します。

2019年6月1日

6月26日 出し巻き卵サンドが始まります。ご予約が助かります。お待ちしております。
2019年5月30日 THE NICOLEオープンしました。これからもよろしくお願いします。
2019年5月21日 2019年5月30日 THE NICOLEオープンします。
2019年5月12日 Kitchen&Cake NICOLE閉店いたしました。ありがとうございました。

2019年4月1日

堀川商店街へと移転が決定いたしました。
2019年2月18日  Kitchen&Cake NICOLE   2019年5月12日閉店いたします。
2019年1月21日 ホームページ開設しました。

未来のパティシエを応援します。